根據(jù)學(xué)校酒店管理專業(yè)的教學(xué)安排，市職教中心安排鄒嬌老師和周偉龍老師于5月25日護(hù)送2018級酒店管理2班20名同學(xué)前往天津鵬天閣餐飲集團(tuán)進(jìn)行為期三個(gè)月的跟崗實(shí)習(xí)。下學(xué)期返校上課，主要就跟崗實(shí)習(xí)期間所掌握的技能進(jìn)行全面總結(jié)，并力爭上升到理論層次。

　　天津鵬天閣餐飲集團(tuán)是天津市龍頭餐飲企業(yè)，四星級酒店，地處大都市，區(qū)位優(yōu)勢明顯，定位高，餐飲文化豐富，是我校酒店管理專業(yè)教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地。酒店管理專業(yè)的學(xué)生到這樣的企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐操作學(xué)習(xí)，可以增長見識，開拓視野，深切感受餐飲文化，學(xué)習(xí)和領(lǐng)會實(shí)踐技能，學(xué)到課堂學(xué)不到的東西，為將來從事餐飲行業(yè)打下深厚的基礎(chǔ)。
　　5月27日早上，天津鵬天閣酒店張總帶著學(xué)生緊鑼密鼓地進(jìn)行崗前培訓(xùn)，熟悉酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度及各樓層的具體分布，以便學(xué)生盡快熟悉自己的工作崗位，盡快適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變。