根據高星級飯店運營與管理專業教育教學實習安排，實訓中心于8月21日在教學樓B樓201室召開了21級（春）高星級飯店運營與管理專業崗位實習安全與動員會。參會人員有分管校領導鄒建峰、實訓實習中心主任帥國勇、班主任陳喜紅、學生及學生家長。

      

　　會議中分管校領導鄒建峰強調了崗位實習是教育教學的重要環節，是勞動教育的一種教學手段，通過崗位實習，學生體驗生產勞動、增強職業技能、提高專業素養等。
　　之后實訓中心主任帥國勇對實習單位鵬天閣酒店進行介紹，并要求學生在實習期間遵守酒店里的規章制度，并且要求在外實習期間做好防疫等。
　　在學校安排下，由實訓中心蔣國華老師、班主任陳喜紅老師護學生前往實習，于8月22日下午出發，途徑南昌轉車，23日下午5點到達天津市鵬天閣酒店，24日開始為期2周上崗前培訓，此次崗位實習為期4個月。
　　天津鵬天閣餐飲集團是天津市龍頭餐飲企業，四星級酒店，地處大都市，區位優勢明顯，定位高，餐飲文化豐富，是我校高星級飯店運營與管理專業教學實訓基地。酒店管理專業的學生到這樣的企業進行實踐操作學習，可以增長見識，開拓視野，深切感受餐飲文化，學習和領會實踐技能，學到課堂學不到的東西，為將來從事餐飲行業打下深厚的基礎。